„McDonald's“: naujovių istorija

Kai galvojate apie savo vietinį „ McDonald's“ (NYSE: MCD) restoraną, greičiausiai negalvojate apie „naujovę“. Mes visi pripratome prie daugybės naujovių, kurias „McDonald's“ pristatė per daugelį metų. Galbūt žinote, kad „McDonald's“ buvo pirmasis didelis tarptautinis greito maisto restoranas ir kad jame buvo pirmas pro langą pro langą. Ko galbūt nesuvokiate, kad „McDonald's“ ir toliau skatina naujoves greitajame maiste. Kai kurios iš šių naujovių yra gerai reklamuojamos, tačiau kitos yra sukurtos taip, kad klientai jų niekada nepastebėtų.

Užsakomųjų paslaugų nuoma
Kai užsisakote „Big Mac“ įrenginį per diską, galite manyti, kad kalbate su darbuotoju tiesiog pastato viduje. Tačiau tam tikruose „McDonald's“ restoranuose jūs iš tikrųjų galite kalbėtis su užsakymų gavėju kitoje valstijoje.

„ New York Times“ straipsnis aprašo vieno „McDonald's“ franšizės gavėjo Misūryje pastangas, kuris savo pastangomis perdavė užsakymus į Koloradą. Anot franšizės savininko, užsakymų priėmimas iš išorės leidžia per valandą sutvarkyti 30 papildomų automobilių. Tuo pat metu užsakymų priėmimo klaidų lygis buvo žymiai sumažintas, nes užsakymo procesas tapo efektyvesnis ir tikslesnis.

Pasak straipsnio, dar reikia išspręsti daugybę klausimų, kad būtų įmanoma įdiegti tokią sistemą visose parduotuvėse. Prieš atliekant bet kokius pakeitimus visos sistemos mastu, reikės išsamesnių užsakomųjų paslaugų studijų, tačiau, atlikę tokius dramatiškus patobulinimus, galite lažintis, kad „McDonald's“ vadovai rimtai žiūrės į užsakomųjų paslaugų užsakymą. Dėl šios naujovės patiriamas išlaidų mažinimas patobulina įmonės liesą verslo modelį. (Galbūt girdėjote apie šį valiutų įvertinimo metodą, tačiau įsitikinkite, kad žinote visą istoriją. Perskaitykite „ The Big Mac“ rodyklę: Maistas, skirtas minčiai .)

Dolerių meniu išplėtimas iki pusryčių
Ar nedarbas neleido mėgautis rytais pusryčiais greito maisto grandinėje? Jei taip, „McDonald's“ nori, kad jūs grįžtumėte.

Parduodant „McDonald“ pusryčius nuo 2007 m. Nepavyko pasiekti reikiamo augimo, kurio siekė įmonė. Taikant šią teoriją, didesnis nedarbo lygis reiškia mažesnį judėjimo į darbą ir atgal srautą. Savo ruožtu, mažiau važinėjant į darbą ir atgal, mažiau skubančių darbuotojų reikia „McDonald's“ pusryčių. Nors pusryčiai sudaro tik apie 25% „McDonald's“ pajamų, pusryčių maistas parduodamas didesne nei vidutinė pelno marža.

Kaip nuolaida recesijai, 2010 m. Pradžioje „McDonald's“ pristatė savo populiariojo dolerio meniu pusryčių versiją. Per naująjį meniu „McDonald's“ tikisi užfiksuoti daugiau rytinio verslo ar bent jau išlaikyti turimą srautą. Pusryčių dolerio meniu yra nedidelė įprasta kava, dešra burrito, dešros sausainis, „McMuffin“ dešra ir maišos rudos spalvos. (Sužinokite, ką galite gauti už mažiau nei 1 USD ir kaip jis palyginamas su jūsų pačių gaminimu, 5 populiariausių greito maisto vertės meniu pasiūlymų sąraše .)

Speciali kava
Įvedus specialią kavą, „McDonald's“ tapo ne tik greito maisto restoranu. Dabar jūs galite ateiti vakarais ir sėdėti „McCafe“ gurkšnodami kapučino, aptardami XX amžiaus prancūzų filosofijos subtilybes.

Gerai, galbūt ne, bet atrodė, kad tai buvo idėjos dalis, kai „McDonald's“ 2007 m. Viduryje pradėjo gaminti savo specializuotą kavos liniją. Iš tikrųjų nedaug atėjo iš vadinamojo „Kavos karo“ tarp „McDonalds“ ir „ Starbucks“ (NYSE: SBX), nors kavos ekspertai mėsainių franšizę pagyrė už jiems prieinamą, tačiau skanų kavos puodelį. (Kiek jūsų rytinis sujudimas kenkia jūsų piniginei? Daugiau nei pusė amerikiečių geria kavą kiekvieną dieną, o išlaidos susideda.

Tai, kas atsitiko, yra daugiau kaip dviejų rūšių kavos gėrėjų pasidalijimas: vienam, kuriam reikia pigios kavos, o kitam, ieškančiam kavinės patirties. „McDonald's“ reklamuoja savo kavą buvusiam klientui. Skelbimai rodo, kad kava yra geros kainos, aukštesnės kokybės, nei jūs galite tikėtis, už mažesnę kainą nei „Starbucks“.

Tačiau dėmesys kainai yra tas, kurio „Starbucks“ nusprendė nekreipti dėmesio, kadangi jos klientai egzistuoja pirmiausia pastarojoje grupėje. „Starbucks“ daugiausia dėmesio skyrė kavinės patirties kokybei, o ne kavos kainai. Kaip daugelis pabrėžė, žmonės tiesiog nesako: „Susitiksime kavos„ McDonald's ““ (bent jau dar ne).

Tačiau „McDonald's“ toliau intensyviai reklamavo ir padarė didelę pažangą pritraukdama tuos, kurie ieško mažiau patirties ir daugiau ekonomiškos kavos pataisos. Didėjančius kavos pardavimų skaičius giria akcininkai, nes lėto vėlyvo vakaro pardavimo laikotarpiu šie produktai pasižymi ypač dideliais pelningumais.

Kaip paskelbė JAV „McDonald's“ prezidentas Donas Thompsonas, „jūs negalite gauti daug geresnio pelno, nei įpildami vandens į pupeles“.

Esmė
Naujovės greito maisto pramonėje gali būti ne raketų mokslas, tačiau tam būtinas ypatingas praktinio genijaus tipas. Dėl savo naujovių „McDonald's“ sugebėjo pasiekti vis didesnį pardavimą ir didesnį pelną iš Amerikos greito maisto pramonės - pramonės, kurią daugelis vadino per dideliu, net 1980-aisiais. Kai kitą kartą sustosite mėsainio ar latte, pagalvokite, koks būtų greitas maistas be tęstinių „McDonald's“ įdiegtų naujovių.

Peržiūrėkite praėjusios savaitės svarbiausius vandens aušintuvų finansus: „Mano iPad“ puošia jūsų „Toyota“ .)