Kiek kainuotų vietinio restorano pirkimas?

Jei svarstote galimybę nusipirkti vietinį restoraną ir jums įdomu, kokia galėtų būti tikroviška „Ballpark“ kaina, yra keletas metodų, kuriuos galite naudoti pagrindiniam skaičiui apskaičiuoti. Be abejo, reikia atsižvelgti į daugybę kintamųjų, tačiau paprastas skaičius yra tinkamas pagrindas skaičiuoti visas išlaidas.

Apytikslės restorano įsigijimo išlaidos

Tarkime, kad jūs norite nusipirkti restoraną savo rajone, bet net nesvarstėte galimybės apsvarstyti kokių nors konkrečių įstaigų. Šioje situacijoje geriausias būdas apskaičiuoti restorano „ballpark“ kainą yra naudoti restoranų pramonės pardavimų duomenis, kuriuos teikia Nacionalinė restoranų asociacija.

Remiantis pramonės sektoriaus duomenimis 2014 m., Restoranai pardavė už vidutinę 150 000 USD kainą. Restoranų kainos labai skiriasi. Savo rajone galite rasti ką nors pigesnio, tačiau visada geriau prisiimti aukštesnę kainą, atsižvelgiant į vietą, nekilnojamojo turto kainų svyravimus ir turimą turtą pirkimo metu. 2014 metai yra geras pavyzdys, nes šis straipsnis pateiktas todėl, kad ekonominės sąlygos buvo stabilios, o restoranų verslas veikė normaliai.

Restoranų investuotojai ir savininkai sieks parduoti savo restoraną už 25–40% savo metinių veiklos pajamų. Pvz., Jei verslas per metus uždirba 1 mln. USD, jie nuspręstų parduoti kainą, tačiau ji būtų apie 250 000–400 000 USD. Svarbu atsiminti, kad verslas, kurio pardavimai siekia 1 milijoną dolerių, neskaičiuoja 1 milijono dolerių, o verslo išlaidos - darbo jėgos, nuomos, maisto išlaidos - nuolat mažina pelno galimybes.

Kaip apskaičiuoti naudojant SDE

Restorano pardavėjo diskrecinis uždarbis, arba SDE, iš esmės yra lygus grynosioms verslo pajamoms, tai reiškia verslo ikimokestines pajamas, atskaičius išlaidas (pelną), bet įskaitant savininko atlyginimą ir tam tikras kitas išlaidas. Pajamos - tai bendrasis verslo uždarbis, atėmus visas išlaidas ar mokesčius.

Jei žinote restorano SDE, galite padauginti šiuos skaičius iš atitinkamų pramonės šakų kartotinių, kad gautumėte balsavimo aikštelės įvertį, kiek galite tikėtis sumokėti už restoraną.

Remiantis SDE koeficientu 1, 96, Tikimasi, kad restoraną, kurio pajamos 100 000 USD, parduos už maždaug 196 000 USD. Jei naudojamas pajamų kartotinis, lygus .39, pardavimo kaina Tikimasi, kad restoranas, kurio pardavimo pajamos 500 000 USD, sudarys 196 000 USD. Nors kartais tikėtinos kainos, kurios apskaičiuojamos naudojant SDE koeficientą ir pajamų koeficientą, gali būti tos pačios, jos dažnai nesiskirs. Tarp dviejų iš jų galite rasti pagrįstą asortimentą, kiek turėtų kainuoti restoranas.

SDE kartotiniai paprastai būna nuo 1 iki 3. Restoranai dažnai yra mažesniuose kartotinių skalių galuose, nes restoranų pramonė yra gana nestabili (daugelis jų pergyvena per 4–5 metus nuo perkėlimo), o restoranai dažnai patiria didelę savininko riziką. siejamas su jais. Kuo daugiau turto, bendro pramonės augimo ir perdavimo perspektyvumo (sėkmingo perėjimo iš vieno savininko į kitą tikimybė) įmonė turi, tuo didesnė ji yra daugialypė. Dėl mažesnio turto, pramonės sąstingio, nepastovumo ir didelės savininkų rizikos (spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau apie savininko riziką ir kaip veikia kartotiniai), pardavimų kartotiniai būna mažesni.

Viską sudėjus

Taigi tarkime, kad jus domina jūsų rajone esančių restoranų, vadinamų „Sal's Steaks“, pirkimas. Jūs žiūrite internete ir rasite „Sal's Steaks“ sąrašą, kuriame nurodoma metinė SDE ir pajamos.

Štai šie skaičiai: 624 000 USD = pajamos / bendrosios pajamos ir 150 000 USD = SDE / grynųjų pinigų srautas / grynosios pajamos. Naudodamiesi šiais skaičiais apskaičiuojate apytikslę Salų kainą / vertę, naudodami anksčiau minėtus pramonės daugiklius taip: Paprastai tikroji verslo vertė patenka tarp dviejų įvertinimų: 243 360 USD = Pajamų daugkartinė kaina (624 000 USD x .39, arba 39%), o 294 000 USD = SDE kelių išlaidų sąmata (150 000 USD x 1, 96).

Tai tik įvertinimai, pagrįsti pramonės vidurkiais. Jei „Sal“ valdo savininkas, kurio daugiau nėra, daugiau tikimybės, kad jis sėkmingai pereis naujam savininkui, padidindamas koeficientą aukščiau pramonės vidurkio. Jei jame yra žudikas arba Salui priklauso pastatas, kaina bus didesnė. Jei yra daug įsipareigojimų, pvz., Sena įranga ar nuoma, kurios pabaiga yra beveik baigta, išlaidos gali būti šiek tiek mažesnės. Franšizės koeficientai beveik visada būna didesni, nes paprastai didesnė tikimybė, kad pavyks dėl patronuojančios įmonės teikiamos pagalbos ir patarimų. (Apie tai skaitykite straipsnyje: Kas yra geriausia franšizės investicija?)