„McDonald's“ ir „Burger King“: koks skirtumas?

Kaip ir „PepsiCo, Inc.“, palyginti su „Coca-Cola“ ar „Ford Motor Company“, palyginti su „General Motors Company“, mūšis tarp „McDonald's Corporation“ (NYSE: MCD) ir „Burger King“ yra viena iš ikoniškiausių ir svarbiausių verslo konkurentų Amerikos istorijoje. Jau daugiau nei 60 metų „McDonald's“ yra pavyzdys, nustatantis visų kitų franšizių veikimo standartą. Tačiau yra aiškių požymių, kad tie vaidmenys gali būti atvirkštiniai; atgaivintas „Burger King“ priverčia „McDonald's“ prie jo prisitaikyti, o ne atvirkščiai.

„McDonald's“ ir „Burger King“ pradėjo franšizės maisto verslą atitinkamai 1955 ir 1953 m. „McDonald's“ visada buvo didesnė įmonė, tačiau kiekviena įmonė neabejotinai darė įtaką kitai per jų šešis dešimtmečius trukusią konkurenciją.

Kiekvienas restoranas gali pasigirti ikoniškais produktais. „Burger King“ turi „Whopper“ sumuštinį, o „McDonald's“ skaitikliai - su „Big Mac“ ir „Quarter Pounder“. Iš tikrųjų „Whopper“ ir „Big Mac“ yra du visų laikų perkamiausi mėsainiai. „Burger King“ gali pasigirti 2, 1 milijardo pardavėjų per metus, nors tą skaičių patvirtinti labai sunku. „McDonald's“ siūlo kiekvienais metais parduoti kuklesnius 550 milijonų „Big Mac“.

Kiekviena įmonė ir toliau stiprina savo tarptautinę poziciją, nors ir su skirtingais rezultatais. Viena iš priežasčių yra kultūra. Pavyzdžiui, daugelis europiečių greitą maistą laiko iš esmės Amerikos tradicija. „Burger King“ ir „McDonald's“ maisto meniu kartais stengiasi patraukti dėmesį užsienio vartotojams, todėl tarptautinės rinkos nėra pakankamai išsivysčiusios, ypač Azijos ir Ramiojo vandenyno regione.

„McDonald's“: tikrasis mėsainių karalius

„McDonald's“ yra didžiausias greito maisto restoranų tinklas JAV ir atstovauja didžiausią restoranų kompaniją pasaulyje tiek aptarnaujamų klientų, tiek gaunamų pajamų prasme. Jos franšizės apima 36 000 individualių vienetų beveik 120 šalių, jose dirba 1, 5 mln. Žmonių, įskaitant franšizės gavėjus, ir kasmet patiekiama daugiau nei 65 mln. Patiekalų.

Apsvarstykite, kad „McDonald's“ gali prarasti pusę pardavimo pajamų ir vis dar patogiai sėdėti pirmoje vietoje; vietinės „McDonald's“ vietos atnešė 21 milijardą dolerių 2018 m. Tačiau mažėjantys skaičiai turėtų būti susiję su investuotojais, kurie jau keletą metų nesuvokia puikios grąžos. MCD pasirodė nuostabiai per 2008–2009 m. Pasaulinį nuosmukį ir iškart po jo. Pasirodo, pigus greitas maistas iš esmės yra atsparus recesijai, tačiau 2014 metai įmonei buvo prasčiausi nuo 2003 metų.

Remiantis franšizės vizionieriumi Ray Krocu, „McDonald's“ tapo geriausiu pasaulyje maisto prekės ženklu, pardavęs teises valdyti „McDonald's“ parduotuvę. Naudodamas šį modelį, MCD sumažina pridėtines išlaidas ir leidžia vietos savininkams susitvarkyti su atskirais vienetais, o maistas išlieka mažas, o aptarnavimas išlieka greitas kultūrai vis labiau kelyje.

Didelis verslas stengiasi greitai augti, kai pasiekia tam tikrą dydį; logistiniu požiūriu sunku diegti naujoves ar spręsti individualius verslo klausimus, kai mėsainių imperija apima 120 šalių. „McDonald“ generalinis direktorius Steve'as Easterbrookas 2015 m. Pirmąjį ketvirtį skaitė pranešimą akcininkams, kad išspręstų susirūpinimą keliančius rezultatus. Jo strategija apėmė tyčinį pastarojo meto Burgerio Kingo patikrinimą. Nors ir nepanašu, kad „McDonald's“ sugebės perversti verslo išlaidas perpus, ką „Burger King“ sugebėjo padaryti tarp 2011 ir 2013 m., Sakoma, kad „Easterbrook“ įvardijo restoranų pertvarkymą įmonėms kaip būdą padidinti maržas.

Jei investuojate į „Burger King“ ir „McDonald's“, tai paprastai reiškia naujo franšizės padalinio pirkimą ir valdymą.

„Burger King“: greito maisto atgimimas

Po labai audringo ir nuviliančio XXI amžiaus pradžios „Burger King“ akcininkai pamatė „The Wendy's Company“, „Subway“, ir „Starbucks“ paeiliui perkelia juos kaip pagrindinius „McDonald's“ konkurentus, bent jau pagal pardavimo pajamas. Tuomet privataus kapitalo įmonė „3G Capital“ 2010 m. Nusipirko kovojantį milžiną už 4 milijardus dolerių ir užsidegė gana sėkmingomis atkūrimo pastangomis. „Burger King“ 2014 m. Susijungė su Kanados kavos štapeliu Timu Hortonu, kad suformuotų naują viešai parduodamą bendrovę pavadinimu „Restaurant Brands International“ (RBI).

Iki 2017 m. Trečiojo ketvirčio „Burger King“ žymiais skirtumais aplenkė „McDonald's“ ir „Wendy's“. „Citi Research“ ataskaitoje padaryta išvada, kad „3G Capital“ padarė du reikšmingus strateginius pakeitimus: sutrumpino verslo riebalus ir supaprastino savo viešą įvaizdį. Jis veikė, o veiklos maržos padidėjo nuo 24 procentų 2011 m. Antrąjį ketvirtį iki 36 procentų iki 2018 m. Ketvirčio.

„Burger King Worldwide“ (BKW) gauna pajamas iš trijų šaltinių. Pagrindinis srautas ateina iš franšizių, įskaitant honorarus ir mokesčius; honorarai gaunami iš procentų, gauto iš kiekvieno vieneto. Bendrovė anksčiau nuomojo nekilnojamąjį turtą, nors „3G Capital“ nuo to nutolo, o nuo 2018 m. Visos „Burger King“ vietos yra franšizuojamos.

Tuo metu, kai „McDonald's“ meniu yra sudėtingesnis nei bet kada anksčiau, sukuriant rekordinį laukimo laiką, „Citi Research“ duomenimis, „Burger King“ perpakuoja arba perpakuoja senus daiktus, kad padėtų vartotojams.

Viena atgimimo strategijos dalis yra tiesioginis iššūkis „McDonald's“ produktams. 2013 m. Lapkričio mėn. „Burger King“ pristatė „Big King“ sumuštinį, du pyragus, tris bandeles ir „ypatingą padažą“ kaip ne itin subtilų sėkmingo „Big Mac“ iš „McDonald's“ atkartojimą. Kai „McDonald's“ atnešė „McRib“ sumuštinį, „Burger King“ atsakė, kad pigesnė alternatyva yra 1 USD vertės BBQ šonkaulis. 2018 m. „Burger King“ paskelbė dvigubą ketvirtadalį svaro mėsainį, laikomą tiesioginiu šūviu į paties „McDonald's“ ketvirčio svaro mėsainį.

Vėliau pasirodė naujas „Burger King“ kavos produktų parkas, kuris mesti iššūkį „McCafe“ meniu. „McDonald's“ prieš keletą metų sukūrė bangas bendradarbiaudamas su „Starbucks“ ir sukurdamas naują rytinės kavos variantą, todėl „Burger King“ nusitaikė ir įsigijo „Tim Hortons, Inc.“, pirmaujančią Kanados kavos ir spurgų išparduotuvę. Abiejų bendrovių akcijų kainos smarkiai išaugo po 11 milijardų dolerių vertės sandorio, įskaitant Warreno Buffetto finansavimą 3 milijardų dolerių.

Dėl „Burger King“ vertės pasiūlymo nėra painiavos. Jis yra toks pat geras kaip ir „McDonald's“ su tais pačiais produktais, tik šiek tiek aukštesnio lygio ir, galbūt, pigesnis. BK taip pat subtiliai pabrėžia „McDonald's“ dažnai kritikuojamą maistinę vertę, siūlydamas naująjį „Patenkina“, sveikesnį prancūziškų kepinių variantą su „40 procentų mažiau riebalų ir 30 procentų mažiau kalorijų nei pagrindinės prancūziškos bulvytės“. Pagrindinės prancūziškos bulvytės, be abejo, yra „McDonald's“.

Franšizės

Jei investuojate į „Burger King“ ir „McDonald's“, tai paprastai reiškia naujo franšizės padalinio pirkimą ir valdymą. Kadangi kiekviena įmonė veikia tarptautiniu lygiu ir nė viena rinka nėra tapati, lengviausias būdas palyginti franšizės variantus yra ieškoti franšizės atskleidimo dokumentų (FDD).

Remiantis 2017 m. „McDonald's“ FDD, pradinė „McDonald's“ franšizės investicijų suma yra nuo 1, 008 mln. USD iki 2, 2 mln. USD. Korporacija taip pat ima pradinį franšizės mokestį, kuris svyruoja nuo 500 USD iki 45 000 USD, priklausomai nuo restorano padalinio tipo.

Nenuostabu, kad „Burger King“ franšizėms reikia panašių investicijų. 2017 m. BK FDD rodo, kad, įskaitant nekilnojamojo turto įsigijimo ir pagerinimo išlaidas, visos pradinės investicijos svyruoja nuo 317 100 iki 3, 046 mln. USD, o pradinis franšizės mokestis yra 45 000 USD.

Pagrindiniai išvežamieji daiktai

• „McDonald's“ yra didžiausias greito maisto restoranų tinklas JAV ir atstovauja didžiausiai restoranų kompanijai pasaulyje.
• „Burger King“ pasiūlymas dėl vertės yra toks pat geras kaip ir „McDonald's“.
• Jei investuojate į „Burger King“ ir „McDonald's“, tai paprastai reiškia naujo franšizės padalinio pirkimą ir valdymą.